Descrizione
Lo Chardonnay e il Pinot Noir sono vitigni tipici delle regioni francesi della Bourgogne e dello Champagne.
La famiglia reale dei Savoia, la cui origine è attestata sin dalla fine del X secolo nel territorio del Regno di Borgogna, ha mantenuto rapporti, anche di parentela, con la Bourgogne nel corso dei secoli e il commercio di vini tra la regione francese e il Piemonte ha origine millenaria.
Verso la fine del XVIII secolo furono portate nella nostra regione le prime viti di Chardonnay e Pinot Nero, ma fu soprattutto verso la metà del XIX secolo che nel sud del Piemonte iniziò la coltivazione di queste uve soprattutto per la produzione degli spumanti, che nell’area di Canelli venivano prodotti ed esportati in tutto il mondo.
Dalla sapiente vinificazione delle uve Chardonnay e Pinot Nero delle nostre colline e dalla sua seguente spumantizzazione nasce questo spumante brut, bollicina allegra e fresca ideale per le feste allegre con gli amici e i momenti di convivialità a tavola.
