Descrizione
Nel Sud del Piemonte lo scambio viticolo con la vicina Francia è sempre stato molto fiorente, ma l’ingresso dei vitigni francesi, soprattutto Chardonnay e Pinot Nero, avvenne in particolar modo dopo la metà dell’800 per la loro vocazione naturale per la produzione di Spumanti con il metodo Classico.
La coltivazione delle uve Chardonnay per vini fermi è invece piuttosto recente e risalente alla fine del secolo scorso. Nasce pertanto la nuova denominazione Piemonte DOC Chardonnay.
La combinazione di note minerali e fruttate insieme rendono il nostro Chardonnay “La Milana” un vino versatile negli abbinamenti: ottimo negli aperitivi con stuzzichini salati, con i piatti di mare, di carni bianche e con insalate e contorni di verdure.
Si consiglia di consumarlo giovane, anche se riserva piacevoli sorprese dopo alcuni anni di vita.
